RICETTE DELLE DOLCINE
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Ciambella leggera di zucca

Creata da maxshane il
Ciambella leggera di zucca

 6 persone
 Facile
 60 min.

Ingredienti

  • 250 g Zucca cruda grattugiata tipo a polpa molto asciutta
  • 3 Uova
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 cucchiaino Cannella polvere
  • 1 pizzico Noce moscata
  • 160 g Zucchero
  • 90 g Olio mais
  • 1 vasetto Yogurt bianco
  • 80 g Succo arancia
  • 150 g Farina 00
  • 150 g Farina integrale tipo due
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
  • 1 cucchiaino Estratto di Vaniglia in bacca
  • 30 g Noci a pezzetti
  • 1 bustina Zucchero al Velo
  • 1 Buccia grattugiata arancia non trattata

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungere l'olio e lo yogurt sempre mescolando e la buccia e il succo dell'arancia, la vaniglia, la zucca grattugiata.
Unire poi i due tipi di farina, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata.
Versare l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e cospargere con i pezzi di noce.
Cuocere in forno a 180 gradi per 35 / 40 minuti.
Quando raffreddata cospargere con zucchero a velo.
Se non volete grattugiare la zucca a mano potete farlo col mixer mettendo la zucca a pezzetti ma insieme allo yogurt.



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Commenti (21)

maxshane
maxshane il

Grazie!

elebu59
elebu59 il

Votata!

maxshane
maxshane il

Grazie!

katy1983
katy1983 il

buona

maxshane
maxshane il

Grazie!

Margherita190271d
Margherita190271d il

Buona. Votata

jellystik
jellystik il

buona

maxshane
maxshane il

La confermo

La Redazione
La Redazione il

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La Redazione

dolcemagia
dolcemagia il

Interessante... votata!

luanak
luanak il

Bellissima ricetta! Salvata e super votata

gabrya
gabrya il

buona sicuramente

nicoto83
nicoto83 il

Ottima

mikhy
mikhy il

la zucca per i dolci non l'ho mai usata....queste ricette mi piacciono

esterina39
esterina39 il

ottima

Alessandra993
Alessandra993 il

Ottima

chiaraluna12000
chiaraluna12000 il

bella ricetta, votata!

mickycri
mickycri il

Proverò

cancerina83
cancerina83 il

Da provare!!!

piccolastella91
piccolastella91 il

La zucca è buona dappertutto! 😋

Frency 89
Frency 89 il

Buona! 5 muffin per te😊