Ciambella lievitata cannella ed uvetta

Unire gli ingredienti impastando bene con le mani, e fare lievitare un paio d' ore, fino al raddoppio.
Stendere la pasta formando un rettangolo, cospargerlo con lo zucchero precedentemente unito alla cannella, all'uva passa e alle noci. Arrotolare la pasta su se stessa ed unire le estremità con le mani, come a formare una ciambella.
Forare la superficie con una forchetta e infornare a 180° fino a quando non si formerà una crosticina dorata.
Lasciare raffreddare e servire a fette cosparse di zucchero a velo.