Ciambella pistacchiosa di DOLCI-32.FANTASIE

Ieri ho rifatto questo ciambellone della dolcina DOLCI-32.FANTASIE ed è stato un successo.... per chi ama il pistacchio come me poi, non ne parliamo ;)
Riporto qui sotto il procedimento scritto da lei:

PREPARAZIONE:
Frullare i pistacchi con due cucchiai di zucchero (prelevati dai 180 g che ci servono per la ciambella), aggiungere mezzo bicchiere di latte frullando ancora, quindi versare in una terrina.
Con le fruste elettriche montare gli albumi a neve e conservarli da parte, nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro fuso a filo e continuare a montare. Unire la farina poca per volta ma se l'impasto risultasse un po’ denso versare il restante mezzo bicchiere di latte, per ultimo aggiungere il lievito setacciato. Versare metà impasto nella crema di pistacchi, mescolare bene il tutto e terminate con 1/4 di albumi a neve girando dal basso verso l'alto, mentre all'altro impasto unire il cioccolato bianco fuso, gli albumi e mescolare delicatamente.
Imburrare ed infarinare uno stampo per ciambella da 24 cm.
Versare l'impasto al cioccolato e sopra quello ai pistacchi, mescolare leggermente.
Infornare nel forno già caldo a 180°C per 40 minuti circa.

NB: buona da leccarsi ...le orecchie!!!

Ricetta della raccolta:
CIAMBELLE & CO.

Qui trovate la sua ricetta:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/ciambella-pistacchiosa