Ciambella ricotta, prugne e nocciole

Battete il burro ammorbidito con lo zucchero (lasciando da parte un cucchiaio di zucchero), aggiungete un uovo alla volta, la ricotta, la farina, il lievito e le prugne tagliate a fettine. Versate il composto nello stampo, distribuite sopra le nocciole tritate mescolate al cucchiaio di zucchero e cuocete in forno a 180 gradi per circa 50 minuti o sul fornello col fornetto Versilia a fiamma bassa per più di un'ora.