Ciambella vegana di mele

Tagliare la mela a spicchi poco spessi, unirvi il succo di mezzo limone e la cannella in polvere, mescolare e lasciare da parte.

In una ciotola mescolare insieme la farina, l'amido di mais, lo zucchero, l'olio, il lievito, la vanillina, il sale e infine l'acqua.

Disporre il composto in uno stampo a ciambella e decorare la superficie con gli spicchi di mela.

Infornare a 180° per circa 35 minuti.