Ciambella yogurt e frutta secca

PER DECORARE:
50g frutta secca mista tritata

PREPARAZIONE:
Tritare la frutta secca ,lavorare il burro morbido con la metà dello zucchero, poi unire poco alla volta lo yogurt e amalgamare .A parte montare le uova con il resto dello zucchero rimasto e unire i due composti mescolando con attenzione. Setacciare sull’ impasto la farina mescolata insieme alla fecola e al lievito e il sale. Aggiungere gradatamente la frutta secca tritata e amalgamare bene il tutto. Mettere l’impasto in uno stampo ad anello di cm. 24 circa, cospargere la superficie con la frutta secca tritata e infornare a 180° per 50 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato.

Ricetta della raccolta:
CIAMBELLE & CO.