Ciambelle al forno senza latte e derivati

In un paio di cucchiai di acqua tiepida sciogliere il lievito, aggiungere 2 cucchiai di farina, coprire e far lievitare.
Aggiungere lo zucchero, la farina, l'acqua, l'olio, la vanillina, impastare bene
Formare una palla e farla lievitare al caldo per due ore
Stendere col mattarello e ricavare le ciambelle usando uno stampino oppure un bicchiere e un tappo
Far lievitare per 1 ora
Spennellare con acqua zuccherate ed infornare a 160° fino a che non sono dorate
Decorare con zucchero al velo