Ciambelle della nonna

In una ciotola versiamo il latte tiepido, lievito di birra amalgare bene gli ingredienti. Dopo uniamo zucchero, uova, olio, buccia di limone gratuggiata e la Vanillina mescoliamo bene tutti gli ingredienti. Uniamo al composto la fecola di patate e poi poco alla volta versiamo la farina. Lavoriamo molto bene. Quando l impasto risulterà morbido ed elastico. Fate riposare circa un ora.
Stendiamo la pasta fino a raggiungere uno spessore 1, 5 come con dei tagliapasta facciamo le forme delle nostre ciambelle.
Copriamole e facciamo lievitare per circa mezz'ora. E dopo procedete o a friggerle o in forno(180°per 15/20minuti)