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Ciambelle Dolci al forno (con Lievito Madre)

Creata da MarTiC il
Ciambelle Dolci al forno (con Lievito Madre)

 6 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina di Semola rimacinata di Grano Duro
  • 100 g Farina tipo 00
  • 100 g circa Lievito Madre
  • 1 Uovo
  • 175 ml Latte tiepido
  • 120 g circa Zucchero
  • 1 bustina Vanillina
  • 80 g circa Olio di Semi
  • Q.b. Zucchero al Velo

Preparazione

Sciogliere il lievito madre nel latte tiepido all’interno di una terrina. Aggiungere lo zucchero, l’uovo e la vanillina. Unire anche le farine e infine l’olio. Impastare bene. Lasciare lievitare coperto da canovaccio per almeno 3 o 4 ore. Dividere l’impasto in parti e formare delle palline, schiacciarle leggermente e ritagliare le ciambelle con una formina tonda facendo anche il buco al centro (io ho usato un bicchiere grande per la forma tonda esterna e per il buco al centro un bicchierino da liquore). Disporre le ciambelle sulla teglia con carta da forno ben distanziate tra loro e coprirle con un canovaccio. Lasciare lievitare ancora per 1/2 ora o ancora meglio 1 ora. Cuocere in forno caldo a 190° circa per 20-25 minuti o comunque fino a doratura.

Sfornare. Cospargere con abbondante zucchero al velo.

☞ Il giorno dopo basta riscaldarle un attimo e tornano di nuovo morbide.



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Commenti (23)

MarTiC
MarTiC il

Per la dolcina #Jessy_89 si certo verranno bene anche con il lievito di birra MastroFornaio 😊

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Buoni

JESSY_89
JESSY_89 il

Buonissime!!!
Usciranno bene anche sostituendo il lievito madre con quello di birra? Vorrei provarle :D

Annemay2
Annemay2 il

Ricetta che mi tornerà utile. Votata

esterina39
esterina39 il

votate

miluessa
miluessa il

Deliziose

MarTiC
MarTiC il

Grazieeee 😊!!!!

luanak
luanak il

Bellissime e buonissime! A casa mia non arriverebbero al giorno dopo... 5 muffin

tiziana6891
tiziana6891 il

Buone per la dieta visto che sono al forno

moniquefeli
moniquefeli il

Ottime! Votate!

Miki Wiedi
Miki Wiedi il

🧁🧁🧁🧁🧁

Mpier78@yahoo.it
Mpier78@yahoo.it il

votata

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buoni votata

BruniM
BruniM il

Buono

Mammalu46
Mammalu46 il

Bravissima sono molto belle e sicuramente buonissime. Votate

rosi89
rosi89 il

Votate

mickycri
mickycri il

Ottime

Boffi
Boffi il

Ne mangerei volentieri un paio con una tazza di cioccolata! Voto!

Vaaleee
Vaaleee il

Buonissime

buonabitacolo
buonabitacolo il

Buonissime! votate

Mari@elena
Mari@elena il

Buonissime! votate

baci1971
baci1971 il

buonissime!!!!!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Buone. Votate