Ciambelle soffici

Per preparare circa 25 ciambelle:
Unire l'uovo con lo zucchero e il latte; aggiungere la farina poco alla volta e il lievito; aggiungere il burro morbido e il sale;

Lavorare l'impasto fino a quando non risulta liscio e omogeneo;

Far lievita per almeno 2 ore coperte da un panno umido;

Passate le 2 ore prendere l 'impasto, stenderlo con uno spessore di circa 1 cm e dare la forma rotonda( io ho usato un bicchiere e un tappo di plastica);

Far lievitare per altre 2 ore;

Infornare a 180° in forno preriscaldato statico per circa 15/20 minuti;

Una volta sfornate, passarle nel burro fuso e zucchero!