RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Ciambelline al cocco

Creata da mamma-32.rosi il
Ciambelline al cocco

 4 persone
 Facile
 10 min.

Ingredienti

  • 300 g Farina di cocco
  • 40 g Farina
  • 4 (nessuna) Uova
  • 150 g Zucchero
  • 20/30 g Zucchero a velo
  • 60 g Burro
  • 1 q.b Latte

Rompere le uova, separando gli albumi dai tuorli.

Raccogliere questi ultimi in una ciotola e sbatterli con lo zucchero, aggiungendo qualche goccia di succo di limone (per far sciogliere meglio lo zucchero); lavorare i tuorli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

In un'altra ciotola, montare a neve gli albumi e, con delicatezza unirli ai tuorli ed aggiungere il cocco.

Imburrare una decina di formine da ciambellina e riempirle con l'impasto preparato.

Infornare a 170° per 30 minuti circa.

Lasciarle raffreddare nel forno, estrarle e spolverizzarle con lo zucchero a velo.

Se ne avete a disposizione, tagliare tante fettine sottili di cocco ed inserirle al centro delle ciambelle, poi servire e mangiare.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:0)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!