Ciambelline al vino rosso

** Come unità di misura ho usato un bicchiere di plastica.


Versare in una ciotola l'olio, il vino, lo zucchero, il lievito e due bicchieri di farina.

Iniziare a mescolare con una forchetta e poi con le mani unendo poco alla volta altra farina fino a quando l'impasto non si attacca più alle mani.
L'impasto dovrà comunque risultare morbido (come gli gnocchi).

Formare le ciambelline, passarle nello zucchero e metterle sulla placca rivestita con carta forno.

Cuocere a 180 gradi per circa 15-20 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).

* Buonissime inzuppate nel vino ma anche così.