Ciambelline di mele

Preparate la pastella sbattendo le uova con lo zucchero e l'aroma di limone, aggiungete la farina, il lievito e il latte.

Sbucciate le mele, tagliatele a fettine e togliete il torsolo.

Immergete le fettine di mela una alla volta nella pastella, versatele nella padella con olio caldo, friggetele da ambo i lati, scolatele su carta assorbente per l'olio in eccesso e spolverizzate di zucchero.