Ciambelline fritte (ricetta veloce)

Mettere tutti gli ingredienti secchi in una ciotola quindi, lavorando con una forchetta, unire le uova, il latte e l'olio. Quando l'impasto si sará addensato lavorarlo qualche minuto sul piano di lavoro fino a renderlo sodo e non appiccicoso (eventualmente unire poca farina). Stenderlo dell'altezza di circa 1cm e ritagliare tante ciambelle della dimensione desiderata. Friggerle poche per volta in abbondante olio caldo, girandole un paio di volte fino a doratura. Scolarle dall'olio in eccesso e passarle in altro zucchero quando sono ancora bollenti.