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Ciambelline palermitane

Creata da Sissifede il
Ciambelline palermitane

 6 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina 00
  • 100 g Burro
  • 50 g Zucchero semolato
  • 250 ml Acqua
  • 12 g Lievito di birra
  • 10 g Sale

Preparazione

Prendete un bicchiere con poca acqua dei 250 ml misurati e sciogliere il lievito di birra.
Versare la farina e il burro nella ciotola ed iniziare ad amalgamare, aggiungere lo zucchero ed il sale, l’acqua con il lievito e continuare ad impastare, versare la restante acqua fino ad ottenere un composto omogeneo ma morbido e mettere a lievitare in una ciotola e coprire con un canovaccio umido. Lasciare lievitare fino al raddoppio. Circa un ora.
Trascorso il tempo prendere l’impasto e rovesciarlo sul piano leggermente infarinato, staccare dei pezzettini di impasto, formare prima delle palline e schiacciare leggermente, per il buco io ho preso un misurino, di quelli che a volte troviamo nelle medicine e premo al centro delle palline ottenendo le classiche ciambelle, trasferire su un canovaccio o una placca rivestita di carta forno e lasciare lievitare 60-80 minuti.
Riscaldare abbondante l’olio di semi in una pentola capiente, quando l olio sarà ben caldo immergere le ciambelle rigirandole spesso, tirare fuori dall’olio e mettere su un foglio di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, passarle nello zucchero semolato e servite!



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Commenti (46)

pippa73
pippa73 il

tanti AUGURI di Felice Anniversario 🎉🎉🎉
a te e alla tua dolce metà festeggiati di oggi

Orsetta1
Orsetta1 il

Buonissime!!

thequeenstarlette
thequeenstarlette il

Buone.

roxs3lla
roxs3lla il

Wow

paolina26
paolina26 il

buonissime!

cadisha85
cadisha85 il

Bellissima ricetta

pina1979
pina1979 il

Sempre gradite

kappa94
kappa94 il

Buone

rosellina in love
rosellina in love il

buone

rosellina in love
rosellina in love il

buone

cadisha85
cadisha85 il

wow

Boffi
Boffi il

Wow!!Votate!

lorymonni
lorymonni il

Wauuuuu,io adoro ciambelle fritte,hanno una presenza moooolto golosa👏😊votata 5 muffin e salvata

cioccolato7
cioccolato7 il

Da copiare. muffin per te.😉

luanak
luanak il

Magnifiche! 5 muffin 😊

francescanes
francescanes il

Che buone!

ricciotore
ricciotore il

Ottime!

kaila31
kaila31 il

le adoro

ghostgirl
ghostgirl il

Che belle!! Sicuramente anche buone! Non ho mai avuto l'occasione di mangiarle

keilaa
keilaa il

Semplici e buone!

cadisha85
cadisha85 il

Super

delfi90
delfi90 il

Che bontà

macherie
macherie il

Le adoro! Ne mangerei a quintali!

nicoto83
nicoto83 il

Molto belle

rosi89
rosi89 il

Golose! Votate

met
met il

Bellissime!

nonnapeppa39
nonnapeppa39 il

golose

mamma0760
mamma0760 il

bene

labart85
labart85 il

buone

annun49
annun49 il

ottime

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buonissime!!

polilla
polilla il

buoneee

Anthony94
Anthony94 il

troppo buone

mickycri
mickycri il

Buonissime

saratrevisans
saratrevisans il

le adoro

Chiareta
Chiareta il

Votata

topino14
topino14 il

Super buone!!!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

stu-pen-deeeeeeeee e votateee

Mammalu46
Mammalu46 il

Sono bellissime. Brava votate

adryan
adryan il

ottime

pievic
pievic il

Ottimeeee! Ricetta votata e salvata

tebaldimanuela-64.yahoo.it
tebaldimanuela-64.yahoo.it il

Buone ed hanno pure un bell'aspetto

rosellina in love
rosellina in love il

buone

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

5 muffin per teee sono super golose

kappa94
kappa94 il

Buone

anna_pv325
anna_pv325 il

Semplici e buonissime votata