Ciambellone allo yogurt

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero ed un pizzico di sale per circa 3 minuti fino ad ottenere una massa schiumosa, aggiungere l'aroma mandorla e continuare a sbattere per altri 2 minuti.
Aggiungere la farina, la fecola ed il lievito setacciati mescolare fino quando sarà tutto incorporato. Aggiungere lo yogurt e l'olio, per ultimo le mandorle affettate.
Mettere l'impasto in uno stampo per ciambelle (diametro di 24 cm) precedentemente imburrato ed infarinato e cuocere per 50-55 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 160° se ventilato o 170° se a gas.
Quando il ciambellone sarà freddo decorare con la glassa preparata secondo le istruzione della confezione. Prima che la glassa indurisca del tutto decorate con cioccolato bianco a scagliette o grattugiato.