Ciambellone allo yogurt

1.In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero a velo per circa 3 minuti poi unire l'aroma di mandorla e sbattere per altri 2 minuti.
2. Setacciare la farina mescolata con la fecola e il lievito e
Incorporare delicatamente al composto aggiungendo gradatamente anche lo yogurt, l’olio e infine le mandorle affettate.
3. Mettere l’impasto in uno stampo per ciambellone imburrato e cosparso di biscotti sbriciolati. Cuocere per circa 50-55 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas 170°C, ventilato 160°C). Se il dolce si scurisce molto coprilo con carta alluminio e proseguire la cottura.
4.In un pentolino sciogliere la glassa al cacao e versarla sul ciambellone raffreddato.
Conservare a temperatura ambiente e consumare entro 2 giorni.