Ciambellone allo Yogurt per la Colazione

In una terrina sbattere le uova con lo zucchero di canna al velo paneangeli per 3 minuti circa fino ad ottenere un composto cremoso.
Fatto ciò aggiungere le fialetta alla mandorla e continuare per altri 2 minuti.
Setacciare sulle uova la farina mescolata con la fecola e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI.
Incorporare delicatamente la farina aggiungendo poco per volta lo yogurt, l’olio e per ultime le mandorle affettate.
Mettere l’impasto ottenuto in uno stampo a ciambella (diametro 24 cm) imburrato e cosparso abbondantemente di
pangrattato o di biscotti sbriciolati.
Cuocere per 50-55 minuti nella parte media del forno.
Se il dolce si scurisce molto coprilo con carta alluminio (o con carta forno) e proseguire con la cottura.
Nel frattempo sciogliere la glassa nel pentolino seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e versala sul ciambellone
raffreddato. Io ho aggiungo delle mandorle come decorazione per renderlo ancora più goloso.
Il ciambellone va conservato a temperatura ambiente e consumato entro 48 ore.