Ciambellone allo yogurt per la colazione

Per preparare questa deliziosa ciambella per la colazione/merenda propro, per prima cosa bisogna sbattere in una terrina le uova intere con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere quindi la fialetta di aroma e sbattere per altri due minuti.

Aggiungere la farina, la fecola e il lievito setacciato. Al composto dovrà essere aggiunto l'olio e successivamente lo yogurt. Infine incorporare anche i 50g di mandorle affettate.

Versare l'impasto in uno stampo a ciambella precedentemente imburrato e cosparso di pangrattato (o biscotti sbriciolati, se preferite). Cuocere per 50 minuti a 160° (forno ventilato).

Una volta raffreddato, versare sul dolce la glassa (sciolta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione). Decorare a piacere!