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Ciambellone americano cacao e vaniglia

Creata da pina1979 il
Ciambellone americano cacao e vaniglia

 10 persone
 Facile
 +120 min.

Ingredienti

  • 6 uova
  • 270 g farina
  • 250 g zucchero
  • 100 ml olio semi
  • 160 ml acqua
  • 30 g cacao amaro
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 1 bustina Lievito Pane degli Angeli

Preparazione

Nell'elenco ho inserito il totale degli ingredienti, ma in pratica si procede facendo due impasti separati. Separare gli albumi dai tuorli e porre 3 tuorli in una terrina e gli altri 3 in un'altra. Quindi nel primo impasto aggiungere (ai 3 tuorli) 125 g di zucchero e frullare, inserire 50 ml di olio, 80 ml di acqua, mezza bustina di lievito, 120 g di farina impastando delicatamente e 30 g di cacao amaro.

Per il secondo impasto, aggiungere ai 3 tuorli i restanti 125 g di zucchero, 50 ml di olio, 80 ml di acqua, la mezza bustina di lievito, la vanillina e 150 g di farina.

Montare gli albumi a neve fermissima aggiungendo a metà procedura il cremor tartaro. Quindi incorporare delicatamente metà albumi nel primo impasto e metà nel secondo impasto.

Versare nell'apposito stampo per ciambellone americano ( senza imburrare ne' infarinare) prima l'impasto al cacao e poi quello alla vaniglia.

Infornare in forno caldo a 165 gradi per 50 minuti e per altri 10 minuti a 180 gradi. Estrarre dal forno e capovolgere poggiando sui piedini dello stampo. Far raffreddare completamente e poi staccare con la lama di un coltello dalle pareti dello stampo.



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Commenti (37)

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋🙋🏼‍♀️

Orsetta1
Orsetta1 il

Buono e bello!!

delfi90
delfi90 il

Buonissimo

lollyvegan
lollyvegan il

buonissimo

tonyaio
tonyaio il

bellissimo e anche buono, votato

siciversa
siciversa il

ottimo

1636254902189:nonnabarbona
1636254902189:nonnabarbona il

mi piace

delfi90
delfi90 il

Bellissima torta

paolina26
paolina26 il

Bello e buono!

mamma0760
mamma0760 il

bene

giardina
giardina il

Che bello

Anthony94
Anthony94 il

Bello!!

roxs3lla
roxs3lla il

Mmmmh belloo

deboracolumbu79
deboracolumbu79 il

Bello!!! Quindi ci vuole uno stampo apposito....

francescanes
francescanes il

Venuto benissimo! Brava ;-)

adryan
adryan il

delizioso

lored89
lored89 il

Bellissimo!

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

è stupendo,bravissima :-)

catpra
catpra il

molto bello, votato

ricciotore
ricciotore il

Bellissimo!

s_itly
s_itly il

Va bhé... Ti dico solo che dopo aver visto anche quest'ultimo tuo splendido Chiffon Cake... Ho cominciato a guardare i siti per comprare lo stampo.. Subitissimo!!:) troppo belli!

pokemons
pokemons il

bella

luanak
luanak il

È venuto benissimo! Ne mangerei una bella fettona a colazione! 5 muffin per te 😊

nikottera
nikottera il

Buono, votato

robygrama
robygrama il

buonissimo

keilaa
keilaa il

Bello !

fr-224.sed
fr-224.sed il

Buono!!

monica_carta
monica_carta il

buonaaaa

macherie
macherie il

Che delizia!

ombretto
ombretto il

Salvata tra i preferiti questo ciambellone e troppo bello

Chiareta
Chiareta il

Mi piace molto

topino14
topino14 il

Woooww che bell'altezza

labart85
labart85 il

bello

SweetMomentsRicette
SweetMomentsRicette il

buoonooo

rosellina in love
rosellina in love il

mi piace

rosi89
rosi89 il

WoW! bellissimo! Votato!

Boffi
Boffi il

Wow che bell'altezza!!Votato!