Ciambellone bicolore all'acqua

Ingredienti

4 uova

200 gr di zucchero

120 gr di acqua

120 gr di olio di semi di girasole

350 gr di farina

1 bustina di lievito paneangeli

Scorza di 1/2 limone

20 gr di cacao amaro

Iniziate la preparazione del ciambellone rompendo le uova in una ciotola. Grattugiate la scorza di 1/2 limone (potete anche grattugiarlo tutto), sbattete con delle fruste elettriche aggiungendo lo zucchero. Aggiungete quindi anche l'olio e riprendete a mescolare per amalgamare per bene gli ignredienti.



Aggiungete quindi anche l'acqua e mescolate con la frusta elettrica. Aggiungete, poco per volta, la farina sempre continuando a mescolare e il lievito. Quando l'impasto è pronto, versatene metà in uno stampo per ciambella (diametro 26 cm) che avrete, in precedenza, imburrato ed infarinato.

Nella metà di impasto rimasto aggiungete il cacao e frullato per bene per amalgamarlo con il resto dell'impasto. Potete lasciare il ciambellone anche bianco aggiungendo dell'uvetta o delle gocce di cioccolato. Aggiungete quindi allo stampo per ciambelle anche la metà di impasto al cacao versandolo sopra il precedente impasto.

Mettete a cuocere il ciambellone in forno caldo in forno statico a 180° per 40-45 minuti, in forno ventilato a 170° per lo stesso periodo di tempo. Quando il ciambellone è cotto, fatelo raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.