Ciambellone -Coca Cola-

dividere i tuorli dagli albumi; montare gli albumi a neve e i tuorli con lo zucchero;

aggiungere la farina e la scorza di limone e continuare a montare;

aggiungere il lievito, le gocce di cioccolato e il latte fino ad ottenere un impasto morbido e delicato;

aggiungere pian piano gli albumi, mescolando dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontarli;

versare l'impasto ottenuto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata;

infornare a 180°, forno statico per 25 minuti circa; una volta freddo decorare con lo zucchero a velo a proprio gusto.