Ciambellone con yogurt alla vaniglia

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt alla vaniglia e l' aroma alla mandorla.

In un'altra ciotola setacciare la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Aggiungere un po' per volta gli ingredienti solidi all'impasto.

Aggiungere l'olio a filo mescolando bene. Infarinate le mandorle affettate nello zucchero a velo di canna e aggiungerle all'impasto.

Versare il composto in uno stampo per ciambellone in silicone. Infornare per 40-45 minuti nella parte media del forno precedentemente riscaldato a 180 gradi.

Una volta cotto e raffreddato il ciambellone, sciogliere la glassa a bagnomaria e versarla sul dolce per decorarlo.