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Ciambellone integrale allo yogurt

Creata da mauro65 il
Ciambellone integrale allo yogurt

 8 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 200 g farina 00
  • 100 g farina integrale
  • 3 uova grandi
  • 150 g zucchero
  • 50 g miele
  • 250 g yogurt
  • 1 busta/e lievito vanigliato
  • 200 g uvetta

Ungere e infarinare lo stampo del ciambellone e accendere il forno a una temperatura 180° C.
Sbattere le uova con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale fino a quando il composto non è ben montato e di colore chiaro.
Aggiungere poco alla volta lo yogurt mescolando continuamente con una spatola dal basso verso l'alto e proseguire allo stesso modo aggiungendo le farine ed il lievito precedentemente miscelati e passati con un colino.
Infarinare l'uvetta ed aggiungerla al composto distribuendola in modo omogeneo.
Cuocere in forno ben caldo per circa 30 minuti.


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