RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Ciambellone "fichi e noci di Sorrento"

Creata da fdimartino il
Ciambellone "fichi e noci di Sorrento"

 6 persone
 Facile
 90 min.

Ingredienti

  • 1 Lievito Pane degli Angeli
  • 100 g Olio di semi di girasole
  • 1 vasetto Yogurt bianco
  • 100 g Zucchero di canna al Velo
  • 3 Uova
  • 300 g Farina 00
  • 1 Buccia di limone grattugiata
  • 5/6 Fischi scuri
  • 3 cucchiaino Marmellata di fichi
  • 5 cucchiaino Zucchero di canna grezzo
  • 5/6 Noci di Sorrento

Preparazione

Lavate bene i fichi, asciugateli e divideteli in 4 spicchi: fateli caramellare in un pentolino con tre cucchiaini di zucchero di canna per circa 5 minuti (attenzione a non farli appassire troppo in quanto servono gli spicchi compatti e non una purea di fichi!). Lasciateli raffreddare in un piatto. Aprite le noci di Sorrento, sminuzzatele con un coltello e mescolatele in una ciotola con due cucchiaini di zucchero di canna.

In una terrina iniziate la lavorazione montando uova e zucchero finchè diventano spumose. Successivamente aggiungete (mescolando con una cucchiaia di legno) la buccia di limone grattugiata, la farina, lo yogurt bianco, l’olio ed in ultimo i tre cucchiaini di marmellata di fichi (https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/marmellata-di-fichi-neri-calabresi-e-noci-di-sorrento eccovi un suggerimento per realizzarla in casa!). Amalgamate bene il tutto aiutandovi alla fine con una cucchiaia di legno.

Versate il composto in uno stampo a ciambella (diametro di 24 cm) ben imburrato; disponete sull’impasto gli spicchi di fichi caramellati, spolverate il tutto con le noci di sminuzzate e lo zucchero di canna: infornate per 45/50 minuti circa a 160/150 gradi in forno ventilato preriscaldato. Se si inizia a scurire consiglio di coprilo con carta alluminio (ogni forno ha la sua particolarità per cui regolatevi per la temperatura ed i tempi di cottura in base alle caratteristiche del vostro forno!).

Sfornate e lasciate raffreddare: buona colazione o merenda!







La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:35)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (34)

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buono votata

miluessa
miluessa il

Buonissimo

esterina39
esterina39 il

ottimo

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Buono votata

ZiaFrancy89
ZiaFrancy89 il

Votato

moniquefeli
moniquefeli il

Strepitoso! Votato!

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Waoo sembra buonissimo 🤩😋😋😋😋

gabrya
gabrya il

golosa

MarTiC
MarTiC il

Wow! Strepitoso!! Votatissimooo ;)

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

troppo buono. Votato

nicoto83
nicoto83 il

Wooooooow

dolcemagia
dolcemagia il

Buonooooo. Votato!

Mammalu46
Mammalu46 il

Un bel ciambellone di stagione. Brava votato

fdimartino
fdimartino il

grazie mille:provatelo e fatemi sapere se vi piace!

delfi90
delfi90 il

Buonissimo

Ruzi
Ruzi il

ottima!

luanak
luanak il

Ventesimo voto!

Mari@elena
Mari@elena il

Delizioso! votato

Marta701970
Marta701970 il

Squisito!

mickycri
mickycri il

Buonissimo

pica.angela2
pica.angela2 il

Ottimo😋😋😋

ritasalvo
ritasalvo il

Davvero fantastico, Francesca supervotato

topino14
topino14 il

fantastico, votatissimo

buonabitacolo
buonabitacolo il

ottimo questo super ciambellone!!!😋

fulmy
fulmy il

5 muffins ! Complimenti

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buonissima

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Che buono

pokemons
pokemons il

Buona

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votato

lorymonni
lorymonni il

Buoniii votatissimo🤗

ricettedolciesalate
ricettedolciesalate il

Votato! Mi sembra davvero invitante

fran001
fran001 il

Buono

rosellina in love
rosellina in love il

bene

rosi89
rosi89 il

Votato