Ciambellone salato

Tagliate a pezzi il salame, la scamorza, il prosciutto a dadini e grattugiate il parmigiano. Preparate due ciotole. In una versare sale, farina, lievito e parmigiano, nell'altra le uova mescolate con una forchetta, aggiungere l'olio. Mescolare con una frusta o forchetta. Aggiungere le uova nella farina, versatele a filo e mescolate con la frusta , aggiungete anche la ricotta. Per ultimi unite i salumi. Imburrate e infarinate lo stampo a ciambella. Versate il composto e informate a 180° per 45-50 minuti. Fate la prova stecchino e buon appetito!