Ciambellone semplice

E' un ciambellone semplicissimo, alla vaniglia decorato con una glassa al cioccolato e qualche chips di cocco.
Dalla ricetta base voi potete fare diversi gusti, sostituendo l'aroma di vaniglia potreste farlo al limone (e mettere l'aroma e glassa al limone, più estiva), all'arancia o alle mandorle. Potete anche creare una ciambella marmorizzata aggiungendo qualche cucchiaino di cacao a metà impasto.

Montate bene le uova con lo zucchero e la vaniglia.
Aggiugete poi a filo il latte e l'olio e continuate a mescolare.
Poi unite la farina e il lievito e date un'ultima mescolata.
Versate l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato (diametro di circa 22 cm) e infornate in forno preriscaldato a 180°per 30/35 min. Fate la prova stuzzicadenti.

Per decorare ho usato una bustina di glassa al cioccolato e ce l'ho versata sopra e ho aggiunto qualche chips di cocco (che trovate nei negozi di roba vegana o biologica).

ps. ci tengo a precisare che il nick sulla foto anche se diverso dal mio nick qui, è il mio nick di instagram che ho messo apposta per evitare incomprensioni.