Ciambellone soffice allo yogurt di soia

Io ho usato uno stampo di17 cm e le misure sono per questo stampo.

Montate con lo fruste elettriche ad alta velocità per cinque/sei minuti lo zucchero con le 🥚 e la busta di vanillina , dovete ottenere un composto chiaro e triplicato di volume.

Sempre con le fruste ad alta velocità unite l’olio a filo e poi li yogurt, che deve essere a temperatura ambiente!

Diminuite la velocità e inserite la farina e il lievito che avete setacciato è un pizzico di sale, appena il composto è pronto mettetetelo nello stampo.

Infornate a 170 gradi per 40 minuti nel forno statico!

Appena pronto lasciate a forno spento e aperto con uno spiraglio per cinque minuti e poi uscitelo!!!