Cioccopistacchio

Monate a crema i tuorli con lo zucchero e aggiungete gradatamente la farina il lievito e il cacao in polvere e la farina di pistacchio e alla fine incorporate gli albumi montate a neve. Infornate a 180 gradi per 25 minuti. Fate raffreddare e farcite con la crema di mascarpone montata con il cioccolato fondente che avrete sciolto a bagnomaria e incorporato al mascarpone quando si sarà raffreddato un pò. Farcite la torta e decorate con altra crema e una spolverata di pistacchio.