RICETTE DELLE DOLCINE

Ciuffettini al prosciutto

Name: Ciuffettini al prosciutto
Total time: 15 min
Yield: 2

Creata da iubris il 6 febbraio 2011

2 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

200 g prosciutto cotto
125 g ricotta
125 g robiola
1 cucchiaio/i succo di limone
100 g lattuga
1 q.b grissini al sesamo
20 g olive nere
20 g pistacchi sgusciati
2 spolverata di pepe
2 pizzico/i sale

Tritare prosciutto,unire la robiola,ricotta,succo limone,sale pepe e mescolare bene. Pulire la lattuga e tagliarla a julienne. ataritare grossolanamente pistacchi e olive a rondelle.L'impasto metterlo in frigo 2 ore. In un piatto fare uno strato di lattuga ,mettere l'impasto in una tasca da pasticciere e formare dei ciuffettini e decorare con olive a rondelle e pistacchi.Servire il piatto con grissini al sesamo.

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