Clafoutis di prugne

Pulire le prugne e tagliarle a pezzetti, farle cuocere con 400 ml di latte fino a che bolle.
Sbattete con una frusta le uova con il miele, la farina e un pizzico di sale. Disporre le prugne in 4 ciotoline imburrate e ricoprirle con il composto di uova. Cuocere in forno a 180° per 30 minuti. Quando saranno tiepidi spolverare di zucchero al velo.