Coffee cake

Sembra complicata...ma è facilissima e gustosa!
Versa in un pentolino i seguenti ingredienti: zucchero, burro, caffè e cacao. Lavora, con un cucchiaio di legno, fino ad amalgamare insieme tutti gli ingredienti e dopo accendi il fuoco. Fai riscaldare e cucinare a fuoco basso, per circa 7 minuti. Devi ottenere un composto lucido e liquido.
Dopo, metti da parte, 130 gr di questo composto.
Al composto rimasto aggiungi (con l'aiuto di un mixer): le uova, la farina e il lievito. Lavora tutti gli ingredienti per circa 3 minuti, fino ad amalgamarli per bene.
Versa l’impasto in uno stampo rotondo di 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
Cuoci la torta in forno caldo a 160° per 60 minuti ( ventilato) o a 180° per 50 minuti ( statico), fai sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta.
Quando la torta sarà cotta, sforna e falla raffreddare.
Dopo, togli la Coffee Cake dallo stampo, mettila su un piatto da portata, bucherella con i rebbi di una forchetta tutta la torta e versa sulla superficie il composto (precedentemente messo da parte).
Decora con gocce di cioccolato.
Buon appetito.