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Colomba di Pasqua fatta in casa senza lievitazione

Creata da anastasia87 il
Colomba di Pasqua fatta in casa senza lievitazione

 1 persone
 Media
 60 min.

Ingredienti

  • 350 g farina 00
  • 170 ml Latte
  • 160 g Zucchero semolato
  • 3 Uova
  • 90 ml Olio di semi
  • 2 scorza grattugiata di limone e arancia
  • 1 bustina di lievito per torte salate
  • 1 Aroma Mandorla
  • 1 Macedonia candita
  • Q.b. Mandorle con buccia
  • Q.b. Zucchero granella

Preparazione

Separare gli albumi dai tuorli in due ciotole. Con le fruste elettriche montare a neve ferma gli albumi.







Unire ai tuorli lo zucchero semolato e montarli con lo sbattitore sino ad ottenetre un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la scorza grattugiata di limone e arancia, la fialetta di aroma mandorla e, continuando a lavorare il tutto con lo sbattitore, incorporare a filo il latte e l’olio.







Un po’ per volta unire al composto la farina setacciata, continuare a lavorare con lo sbattitore e aggiungere anche il lievito.







Aggiungere i canditi se graditi. Un po’ per volta unire gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente, con movimenti dall’alto verso il basso, con una spatola (in questa fase è vietato utilizzare lo sbattitore elettrico) Versare il composto nello stampo e guarnire la superficie con zucchero a granella e mandorle. Cuocere in forno già caldo per circa 50 minuti (dipende dal forno). La colomba dovrà risultare ben dorata; è consigliabile dopo circa 40 minuti verificare la cottura con uno stecchino. Far intipridire e servire a fette.



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Commenti (20)

pica.angela2
pica.angela2 il

😋😋😋

luanak
luanak il

Bellissima! Super votata

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissima. Brava votata

Orsetta1
Orsetta1 il

Buona e bella!!

farfallaintroversa
farfallaintroversa il

Bravissima votata

Robertina.C90
Robertina.C90 il

Bellissime, sono uscite perfette 🤩👏👏👏

Frency 89
Frency 89 il

Deliziosa!!! 😊😊😊

clas09
clas09 il

Bravissima 😊👏👏👏

anastasia87
anastasia87 il

Grazie a tutti

polilla
polilla il

ottime, anche io utilizzo una ricetta simile

bobbino
bobbino il

Complimenti sono bellissime

pelopelone
pelopelone il

Votata

rosariapittera
rosariapittera il

Ottima golosa

MarTiC
MarTiC il

Perfetto 😀! Bella ricetta da provare! Complimenti

rosi89
rosi89 il

Votata

simpa82
simpa82 il

Dovrò farla anch'io! Votata

sally
sally il

Brava votata

sirenapa
sirenapa il

ne voglio un pezzo!!

Lelleeee
Lelleeee il

buona

alemar80
alemar80 il

Ricetta da provare! Votata