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Colomba e colombine

Creata da dolci-32.fantasie il
Colomba e colombine

 10 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 250 g Farina 00
  • 300 g Farina manitoba
  • 250 ml Latte
  • 70 g Zucchero semolato
  • 60 ml Olio di semi
  • 15 g Lievito di birra fresco
  • 1 Uovo

Preparazione

inoltre
Marmellata di fragole o cioccolato spalmabile
Granella di zucchero

PER PENNELLLARE:
1 Tuorli
2 cucchiai Latte

PREPARAZIONE:
Scaldare il latte tiepido, e scioglierci il lievito con due cucchiaini di zucchero presi dal totale. A parte miscelare le due farine, nel mezzo versare a filo il latte con il lievito sciolto. Aggiungere il restante zucchero, l’olio e l’uovo. e lavorare il tutto con la planetaria o a mano, fino a ottenere un impasto elastico e morbido.
Mettere l’impasto pronto a lievitare in una terrina di vetro capiente coperta con pellicola per 2 ore in forno con la luce accesa.
Riprendere l’impasto, dividerlo in 10 palline del peso di circa 70 g ognuna, se si fa solo la colomba, se invece si vogliono fare anche le 4 colombine fare 12 palline di 55g per la colomba e 5 palline da 25g per le colombine.
Appiattire ogni pallina e mettere al centro un cucchiaino di marmellata o cioccolato spalmabile, chiudere sigillando bene i bordi. Mettere le palline nello stampo distanziate fra loro e coprire con pellicola e far riposare per altri 40 minuti.
Togliere la pellicola, spennellare con il tuorlo e latte sbattuti, cospargere la superficie con granella di zucchero cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti per la colomba e 15 minuti per le colombine.

Consigli: Conservare appena tiepida in un sacchetto per alimenti, perché nel tempo tende a seccarsi. Eventualmente si può congelare, magari divisa in pezzi.


Ricetta della raccolta:
DOLCISSIMA PASQUA



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Commenti (12)

nicoto83
nicoto83 il

Wooooow

jellystik
jellystik il

Buone

SoleSun
SoleSun il

Complimenti, votata 👍

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buona

pokemons
pokemons il

Votate

Mari@elena
Mari@elena il

Belle! votate

moniquefeli
moniquefeli il

Tipo buchteln colomba!! Votate!!

Bimbella
Bimbella il

Stupende😀😀😀

fr-224.sed
fr-224.sed il

😍👏👏

Biddina
Biddina il

Ma che belle! Votate!

miele85
miele85 il

Buone e belle

Malu81
Malu81 il

🥰👏🏻Votate!