Colomba pasquale

Dividere gli albumi dai tuorli

Montare prima gli albumi e mettere da parte

Montare i rossi con lo zucchero ed aggiungere scorza di arance e limoni e la fialetta alle mandorle e mescolare

All'impasto, aggiungere olio e latte poi farina e per ultimo il lievito in polvere.

mescolare e aggiungere i canditi e l’uvetta.

Unire per ultimissimo gli albumi

Per completare esternamente la nostra colomba, spolverizzare con la granella di zucchero e le mandorle.

Versare l’impasto nello stampo di cartone con la forma della colomba ed infornare a 180 gradi per 40 minuti