RICETTE DELLE DOLCINE
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Compleanno del cuore

Creata da conuval il
Compleanno del cuore

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti

  • 5 Uova a temperatura ambiente
  • 150 g Zucchero
  • 75 g Farina
  • 75 g Fecola di Patate
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Per farcire bagna per dolci
  • 1 confezione Crema tipo Chantilly
  • 500 ml Panna
  • 1 Cialda
  • 1 Cuoricini di zucchero

Preparazione

Per preparare il Pan di Spagna rompete le uova nella ciotola di una planetaria
e unite anche un pizzico di sale. Azionate quindi la planetaria a velocità media e lavorate il composto per circa 15-20 minuti in totale, aggiungendo lo zucchero poco per volta.
Nel frattempo imburrate e infarinate accuratamente lo stampo e non appena il composto di uova e zucchero sarà diventato chiaro, gonfio e spumoso spegnete la macchina. A questo punto ponete un setaccio a magli fine sulla ciotola della planetaria e versate sia la farina
che la fecola. Setacciate le polveri e amalgamate il tutto con una frusta a mano o con una spatola facendo dei movimenti dal basso verso l'alto .Non appena le polveri saranno completamente amalgamate
versate il tutto nello stampo e utilizzate una spatola per livellare la superficie . In questo passaggio è fondamentale non sbattere lo stampo sul piano per livellarlo, altrimenti la massa si smonterà. Cuocete il Pan di Spagna in forno statico preriscaldato a 160° . Una volta cotto sfornate il Pan di Spagna e fatelo freddare bene.
Per la farcia . Preparare la crema come da istruzioni .
Tagliare ora il pan di Spagna in due bagnarlo con la bagna e farcirlo con la crema , mettere il secondo strato di pan di Spagna.
Montare la panna con lo zucchero.Adagiate la cialda e decorate con la panna e i cuoricini



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Commenti (12)

clas09
clas09 il

Bella 👏👏

clas09
clas09 il

Bella 👏👏

rensibel1980
rensibel1980 il

bella

mikhy
mikhy il

bella

MarTiC
MarTiC il

Wow!! Complimenti!!

elisaballantini88-64.virgilio.it
elisaballantini88-64.virgilio.it il

Golosa!

elebu59
elebu59 il

caspita....un "vero" cuore!!!! Originale!
Ricetta votata!

labart85
labart85 il

complimenti

moretto72
moretto72 il

ètroppo bella.....bravaaaaaaaa

luanak
luanak il

Votata!!!

ritacrudo@outlook.it
ritacrudo@outlook.it il

Che torta stupenda

nicola.ferri99@virgilio.it
nicola.ferri99@virgilio.it il

Che bella un capolavoro