Confettura di uva, menta e peperoncino

Lavare le foglie di menta e tagliarle finemente, aggiungere allo zucchero.

Fare lo stesso con il peperoncino che però dovrà essere privato dei semi (così da risultare meno piccante).

Nel frattempo che lo zucchero si aromatizza, lavare e mondare l’uva, privarla dei semi e metterla in pentola. Aggiungere subito tutti gli ingredienti.

Una volta arrivato a bollore togliere dal fuoco e se colore più liquida frullare, altrimenti così a pezzetti è assai più gradevole!

N.B. So che la quantità di zucchero e fruttapec non equivale alle dosi riportate sulla confezioni, ma dopo varie prove questa è la mia consistenza e ricetta ideale. 🤗