cono di macedonia

Mettere il cioccolato fondente spezzettato in un pentolino, a sciogliere a bagnomaria (l'acqua non deve arrivare a bollire freneticamente e non deve toccare il pentolino sovrastante). Fare fondere il cioccolato girandolo ogni tanto in modo che si sciolga uniformemente. Spennellare l'interno dei coni con il cioccolato fuso e lasciarlo raffreddare e indurire. Nel frattempo preparare la macedonia: lavare, asciugare e tagliare a cubetti la pera, la mela e la pesca. In una ciotola capiente mescolare la frutta con lo zucchero, il rum, il ribes ed il cocco. Riempire i coni con la macedonia e servirli decorandoli con ciuffetti di panna montata zuccherata secondo i vostri gusti.
Un modo nuovo e decorativo di presentare una semplice macedonia che sembrerà anche più buona.
Consiglio: Per preparare la macedonia si può la frutta che piace di più, tenendo conto che è preferibile usare quella non troppo matura o succosa, per evitare che i coni si bagnino eccessivamente e diventino molli. Raccolta "morbide dolcezze"