Cookies cuor di Nutella

In una ciotola mettete il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e lavorate bene per legare i due ingredienti.
Aggiungete quindi la farina, le uova, il lievito e la vaniglia. Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. All'inizio usate le fruste poi vi consiglio di usare le mani per creare un bel panetto.
Unite infine le gocce di cioccolato e fatele amalgamare al composto.
Ora arriva la parte più impegnativa. Staccate palline da circa 25 grammi ciascuna, apritele leggermente su una mano e con un cucchiaino mettete al centro un po di nutella e richiudetele su se stesse cercando di sigillarle bene. Posizionate le palline su una teglia da forno non troppo vicine perchè in forno cresceranno.
Preriscaldate il forno a 180° dopodichè infornate per 15 minuti fino a dorare la superficie dei biscotti.
Fate raffreddare prima di gustarli!!