Coppette fragole e ricotta

Per prima cosa far macerare le fragole lavate e tagliate a pezzi con 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di liquore.
Lavorare la ricotta con lo zucchero ed il liquore rimasti fino ad ottenere una crema consistente.
Comporre in ciotoline individuali gli strati con il pan di spgna bagnato con il sughetto che formano le fragole, crema alla ricotta, fragole; ripetere gli strati e completare con le fragole e i pezzetti di pan di spagna avanzato sbriciolato con le mani.
Porre in frigorifero per almeno 1/2 ora prima di servire.