Cornetti salati

in una ciotola uniamo la farina, la bustina di Lievito di birra Mastro Fornaio e due cucchiaini di zucchero e mescoliamo bene.
Aggiungiamo anche l'olio di semi, il sale e il formaggio grattugiato. Continuiamo a mescolare poi uniamo il latte un po' alla volta e iniziamo a lavorare bene il nostro impasto su una spianatoia fino a formare un panetto sodo
Lasciamolo lievitare coperto da pellicola per almeno due ore in un luogo caldo.
A questo punto riprendiamo il nostro impasto, stendiamolo sulla spianatoia fino a formare una sfoglia quadrata abbastanza sottile. Tagliamo la sfoglia prima a metà e poi in tanti triangoli.
Arrotoliamo i triangoli dalla parte larga fino alla parte più stretta così da formare i nostri cornetti. Lasciamoli lievitare per circa 30 minuti in un luogo caldo.
Trascorso il tempo di lievitazione spennelliamo i nostri cornetti con latte e tuorlo e decoriamoli con semi di sesamo. Inforniamoli in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, forno statico a 190 gradi per circa 20 minuti. Una volta pronti lasciamoli raffreddare

si possono riempire come piu piace in alcuni ho messo maionese e salmone altri prosciutto e robiola