Cornetti salati

Impasta tutti gli ingredienti.Prendi il composto ottenuto e lavoralo qualche minuto con le mani affinche’ prenda la giusta consistenza.Fai riposare l’impasto x circa 1 ora fino al raddoppio.Dividi l'impasto in 2 e stendere l’impasto con l’aiuto di un matterello, dandogli le forme rotonde; ritaglia ora tanti triangoli: 16 triangoli x ogni cerchio.Arrotola la pasta su se stessa partendo dalla base piu’ larga e andando verso la punta.Lascia lievitare per 1 h circa (oppure a seconda della temperatura che c’e’ a casa vostra, devono raddoppiare) e spennella successivamente con un tuorlo d’uovo.Disponili su una teglia foderata con carta forno e cuoci a 180º per 20 min. circa.Lascia raffreddare e farcisci tagliandoli a meta’ con prosciutto, formaggi e salumi vari.