Cornettini da aperitivo con prosciutto e ricotta

Srotolare la pasta sfoglia e dividerla a metà in senso orizzontale, in modo da creare due strisce. Tagliare la pasta sfoglia a triangoli.

Tagliare il prosciutto a dadini e mischiarlo alla ricotta in una ciotola.

Farcire la base di ogni triangolo con un po’ di composto.
Arrotolare ciascun triangolo a cornetto, partendo dalla base del triangolo fino alla punta. Arrotolare leggermente le punte in modo da sigillare e portarle un pochino verso l’interno.

Appoggiare i cornetti di pasta sfoglia ripieni su una teglia ricoperta di carta da forno con la chiusura verso il basso e lasciando un pochino di spazio tra di loro.

Infornare nel forno statico a 180°C per circa 18 minuti, fino a doratura.