RICETTE DELLE DOLCINE
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CORNETTINI RUSTICI

Creata da concettabonacci1 il
CORNETTINI RUSTICI

 6 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 1 Rotoli di pasta sfoglia
  • 250 g ricotta
  • 2 uova
  • 100 g pancetta affumicata a cubetti
  • 80 g provola dolce a cubetti
  • 50 g parmigiano reggiano
  • -- sale q.b.
  • -- pepe q.b.

Preparazione

Preparazione della farcia: in una terrina mettiamo la ricotta, la lavoriamo con una forchetta per avere un composto cremoso. Vi aggiungiamo un uovo, il parmigiano, sale, pepe a piacere e mescoliamo. Infine, incorporiamo la pancetta affumicata e la provola a cubetti.

Preparazione dei cornettini: stendere il rotolo di pasta sfoglia rotondo e con una rotella tagliamo in triangoli. Mettiamo il ripieno in ciascun triangolo, lasciando lo spazio lungo i bordi. Diamo forma ai cornetti, partendo dalla base e arrotoliamo i triangoli, terminando con la punta. Mettiamo i cornetti su una lastra da forno e li spennelliamo con un uovo sbattuto e, volendo, possiamo spolverizzare con semi di sesamo o di papavero. Li cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.

E' una mia ricetta di riciclo, che ho pensato per un aperitivo, mi erano avanzati un rotolo di pasta sfoglia e una parte di ricotta, che mi era servita per una ricetta. Ho dato spazio alla mia fantasia per creare un buon antipasto per i miei ospiti.



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Commenti (12)

Nadia3p
Nadia3p il

che carini!

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Votato

gabrya
gabrya il

buoni

MarTiC
MarTiC il

Carinissimi e buonissimi!

concettabonacci1
concettabonacci1 il

Sono davvero sfiziosi e si può scegliere qualsiasi farcia o ingredienti svuotafrigo. Grazie per avermi votata 🥰🥰🥰

ritasalvo
ritasalvo il

Buoni votati

topino14
topino14 il

Sfiziosissimi

jellystik
jellystik il

Buoni

mariolodi-64.alice.it
mariolodi-64.alice.it il

Buoni

fran001
fran001 il

Belli e buoni

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Buoni

cancerina83
cancerina83 il

Squisita!