RICETTE DELLE DOLCINE

Vedi altre ricette
PrecedenteSuccessiva

Corona di anellini e zucchine

Creata da Mammalu46 il
Corona di anellini e zucchine

 8 persone
 Elaborata
 120 min.

Ingredienti

  • 4 Zucchine
  • 1 Olio extravergine d'oliva qb.
  • 400 g Carne macinata
  • 1 Carota
  • Mezz Cipolla
  • 1 pezzetto Sedano
  • Mezz bicchiere Vino bianco
  • 1 cucchiaio Amido di Mais
  • 400 g Pasta corta (anellini)
  • 1 Sale qb.
  • 1 pezzetto Burro
  • 4 Sottilette (o altro formaggio filante)
  • 1 Pane grattugiato qb.

Preparazione

Preparate il ragù bianco.
Tritate la carota, la cipolla e il sedano.
Fateli soffriggere in un goccio di olio, aggiungete la carne macinata e sfumate con il vino bianco.
Dopo 15 minuti circa di cottura aggiungete una zucchina tagliata a cubettini.
Portate a cottura. Aggiungete l'amido che farà da collante.

Preparate le zucchine.
Tagluate a fettine sottili le tre zucchine rimaste, disponetele sulla placca rivestita con la carta forno, spennellatele con un goccio di olio e cuocetele nel forno già caldo a 180 gradi per circa 10/15 minuti.

Preparate la pasta.
Cuocete al dente la pasta, scolatela e conditela con il ragù.

Assemblate la corona.
Imburrate e cospargete di pane grattugiato uno stampo a ciambella (meglio se apribile).
Foderatelo con le fette di zucchina, riempitelo con la pasta e schiacciate bene con le mani.
Disponete in superficie le sottilette e cospargete con il pane grattugiato.

Cuocete nel forno statico già caldo a 180 gradi per 10 minuti e poi per altri 10 minuti con il ventilato.



La tua valutazione
Vota ora
Media (Tot. voti:16)
54321

Vedi anche...

Per poter lasciare il tuo commento devi essere registrata! È facilissimo!
Entra nel mondo Dolcidee... con noi amerai i dolci ancora di più!


Commenti (18)

kaila31
kaila31 il

ok

mickycri
mickycri il

Ottima idea

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie ancora a tutte.

Zimt
Zimt il

Ricetta interessante, mi piacerebbe assaggiarla

flo17.v
flo17.v il

votata bellissima

jellystik
jellystik il

Buona

mamma0760
mamma0760 il

bene

polilla
polilla il

bellissima e super golosa, complimenti!

Mammalu46
Mammalu46 il

Grazie a tutte

fr-224.sed
fr-224.sed il

È bellissima!! Complimenti!! 👏👏

topino14
topino14 il

Bellissima e sicuramente molto ma molto buona, votata

Nalaa10
Nalaa10 il

Che idea originale! Super votata :)

rensibel1980
rensibel1980 il

da provare assolutamente votato

luanak
luanak il

😍😍😍

biabea
biabea il

un bellissimo ciambellone!! votato

fatameri
fatameri il

Mammalu veramente bella!.. Votata..

Pallocchio02
Pallocchio02 il

meravigliosa complimenti

lorenzo97
lorenzo97 il

Da provare