cotolette di cavolfiore

Lavate bene il cavolfiore intero..
-tagliatelo a fette di circa 1cm.
-Portate a bollore acqua.. salatela e cuocete le fette solo per 5 minuti un po’ alla volta...
-Scolate e fate asciugare con carta assorbente
-Intanto che si freddano preparate l’uovo con sale e pepe...e il pane grattugiato con parmigiano se volete dare più sapore...io l’ho messo
-una volta panato il cavolfiore mettetelo in una teglia e aggiungete rosmarino e uno spicchio d’aglio se vi piace..per insaporire...irroratele con olio d’oliva..
-cuocete a 200*per 15 minuti( o più)devono essere ben dorate..