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Cotolette di funghi pleurotus

Creata da dolcestellax il
Cotolette di funghi pleurotus

 4 persone
 Facile
 30 min.

Ingredienti

  • 500 g funghi pleurotus
  • 60 g parmigiano grattuggiato
  • 2 uova
  • 300 g pangrattato
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino aglio tritato
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 200 ml olio di semi di arachide

Preparazione

Staccate i funghi pleurotus, tagliate il gambo lavateli e tamponateli con della carta assorbente. Prendete 2 piatti,in uno mettete le uova intere con un pizzico di sale e sbattetele, in un'altro piatto mettete il pangrattato, il prezzemolo tritato,il parmigiano e l'aglio tritato,il pizzico di sale e pepe. Prendete i funghi pleurotus, passateli per primo nell'uovo e poi nel pangrattato.

Scaldate in una padella abbondante olio di semi di arachide,quando ha raggiunto la giusta temperatura mettete le cotolette di funghi pleurotus . Friggete 5/6 minuti per lato, appena diventano ben dorate scolatele su carta assorbente e aggiungete sopra un pizzico di sale. Mettete su un piatto da portata e servire.



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Commenti (16)

esterina39
esterina39 il

buono

Ruzi
Ruzi il

Buone

miluessa
miluessa il

Buone

pokemons
pokemons il

Buone

jellystik
jellystik il

Buoni

pelopelone
pelopelone il

Buone

aaabbbcccddd
aaabbbcccddd il

Votate

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che buone! Bravissima!

delfi90
delfi90 il

Deliziose

lindy53
lindy53 il

Buoni da fare,votati

mickycri
mickycri il

Che bontà

Bimbella
Bimbella il

Buone😀

mikhy
mikhy il

buone

gabrya
gabrya il

buone

rosellina in love
rosellina in love il

buonoooo

miele85
miele85 il

Buoni