RICETTE DELLE DOLCINE
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COZONAC (Romania)

Creata da davide47 il
COZONAC (Romania)

 6 persone
 Media
 +120 min.

Ingredienti

  • 500 g Farina
  • 2 uova
  • 100 g Zucchero
  • 20 g lievito di birra
  • 100 ml olio
  • 125 ml latte
  • 1 bicchiere rhum piccolo
  • 1 burro per imburrato
  • 125 g noci
  • 10 g cacao
  • 75 g zucchero
  • 50 ml latte

Preparazione

In una ciotola capiente mettete la farina con al centro il lievito sciolto assieme a un



cucchiaino di zucchero, le uova sbattute con un pizzico di sale, lo zucchero e il rum.



Lavorate la pasta e unite pian piano il latte tiepido in modo da incorporare tutta la farina.



Lavorate ancora l’impasto aggiungendo l’olio un poco alla volta fino ad ottenere un composto



elastico e morbido. Coprite e mettete in un luogo caldo lasciando lievitare per almeno 2 ore.



Nel frattempo preparate il ripieno: mescolate le noci con lo zucchero, il cacao e il latte



fate scaldare leggermente continuando a riscaldare fino a quando assume una consistenza



cremosa. L’impasto lievitato si può dividere in 2 o 3 parti a seconda se si vuole avere più



strati di ripieno o se si vuole dare al dolce una forma di treccia. Mettere i vari strati di



impasto e di ripieno in uno stampo da plumcake imburrato e lasciate lievitare ancora in un



posto caldo per circa un’ora. Infornate nel forno preriscaldato a 175° per 50 minuti, poi



effettuate la prova dello stuzzicadenti, se questi esce pulito dal dolce il dolce è cotto e



potete toglierlo dal forno. Lasciate raffreddare nello stampo per alcuni minuti, poi



mettetelo su un tagliere di legno e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo



a fette.



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Commenti (21)

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissimo. Bravo votata

Mammalu46
Mammalu46 il

Buonissimo. Bravo votata

elenamia
elenamia il

io ci ho provato un paio di volte a farlo ma non mi riesce. bravo!

luanak
luanak il

Assolutamente da provare! Mi ispira tantissimo. 5 muffin!

ghostgirl
ghostgirl il

Bellissima così gonfia! E deve essere anche molto buona, la salvo e la proverò!

davide47
davide47 il

si c'è chi mette uvetta e chi lo fa di cacao

chiwawa
chiwawa il

Bellissima, votata!!

francescanes
francescanes il

Si deve essere buono anche con l'uvetta, come hanno suggerito più sotto!

papapollo
papapollo il

bello e buono

robygrama
robygrama il

E' buono

annaritap
annaritap il

che bello! sarei curiosa di vedere l'interno

Anthony94
Anthony94 il

Buono! io metto pure l uvetta!

labart85
labart85 il

bene

ansilvan
ansilvan il

Mi piace

pierapavanello@virgilio.it
pierapavanello@virgilio.it il

votato,grazie x la ricetta :-)

elenamia
elenamia il

una variante del 'cozonac'.

s_itly
s_itly il

Spettacolare! 5m per te

melania75
melania75 il

Buona , da provare .

pansini62
pansini62 il

buona!!

saby83
saby83 il

mi piace!

mickycri
mickycri il

non vedo l'ora di provarlo