Cracker alla curcuma

In una ciotola mescolare la farina con la curcuma. Il sale e i semi di sesamo.
Unire il vino, l'olio e iniziare ad amalgamare.
Unire infine l'acqua ed impastare.
Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciare riposare per circa 30 minuti.
Stendere l'impasto in una sfoglia sottile, ricavare i cracker con la rotella dentellata, fare qualche buchino con i rebbi di una forchetta (facoltativo).
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15-20 minuti (regolarsi sempre con il proprio forno).


** La dose di sale che ho indicato dovrebbe essere giusta. Io, seguendo una ricetta, ho messo 1 cucchiaino di sale (5 gr.) ma li ho trovati troppo salati... poi va a gusti...