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craquelé al cioccolato e nocciole

Creata da m4t3 il
craquelé al cioccolato e nocciole

 1 persone
 Facile
 15 min.

Ingredienti


Preparazione

Per realizzare i biscotti craquelé al cioccolato e nocciole iniziate tritando finemente il cioccolato fondente nel mixer e sciogliendolo a bagnomaria. Montate a crema il burro con lo zucchero di canna, utilizzando un cucchiaio di legno, fino a ottenere un composto spumoso.
Unite gli altri ingredienti uno alla volta, avendo cura di incorporarli bene al composto prima di aggiungere l'ingrediente successivo: le uova, il cioccolato sciolto, il latte e la farina setacciata con cacao e lievito. Aggiungete le nocciole tritate grossolanamente e impastate per qualche secondo finché il composto sarà omogeneo e sufficientemente compatto.
Avvolgete l’impasto in un foglio di pellicola per alimenti e fatelo riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo mettete lo zucchero a velo in una ciotola e riprendete l'impasto. Prelevatene una cucchiaiata alla volta, dategli la forma di una pallina grande come una noce, e passatela nello zucchero a velo che dovrà ricoprirla completamente.
Procedete così fino a esaurire tutto l’impasto: dovrete ottenere circa 45 palline che disporrete su una teglia rivestita di carta forno leggermente distanziate fra loro. Cuocete i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.
Sfornate i biscotti craquelé al cioccolato e nocciole e disponeteli su una gratella da pasticceria perché si raffreddino completamente prima di servirli.



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Commenti (12)

jellystik
jellystik il

Votati

m4t3
m4t3 il

grazie a tutte =)

Frency 89
Frency 89 il

Molto buoni!!! 😃😃😃

dolcemagia
dolcemagia il

Ricetta votata!

piccolastella91
piccolastella91 il

Questa me la salvo! Buonissimi!

nicoto83
nicoto83 il

Ottimi

rosi89
rosi89 il

Votati

fdimartino
fdimartino il

Belli e di sicuro immagino buoni!li devo provare!

gabrya
gabrya il

buonissimi

MarTiC
MarTiC il

Ottimi! 😋

tosce1970
tosce1970 il

Che bontà

elisaballantini88-64.virgilio.it
elisaballantini88-64.virgilio.it il

Buoni!